觀塘日作食堂 Hibi Cafe - 3000 ft.

觀塘日作食堂 Hibi Cafe - 3000 ft.




日作食堂是一家佔地3000呎，融合了日式餐廳和喫茶店的食堂，隱身於繁忙的觀塘工業區開源道的一個轉角。主理人醉心於日本文化和木家具，希望將這間店鋪打造成像在森林沐浴一般、被樹木環繞的空間，與自然聯繫在一起，讓人與自然相互連結。因此，ALOT Living 及 ALOT 設計部門了解店主的理念後，在日作食堂的室內設計和家具擺設方面提供了專業的諮詢。

店舖空間的重新規劃，採用大量日本的檜木地板，再結合墨綠黑板顏色的地坪漆，配合不同的日系和木元素刻劃雛形。亦跟據食堂餐桌服務，送餐效率，和人客分流等細節安排，規劃和裝修廚房、水吧、收銀處、VIP房等等重點部份。
 





當中店內的家具選用了日本當地生產的木材，如九州楠木和北海道橡木，充滿大自然氣息的原木大板和日本家具。亦巧妙地融入日式懷舊元素，讓古道具賦予第二次生命，如使用了日本中學的學生椅、體育室的小鞍馬，以及回收的日式古董櫃和懷舊可樂珍藏品等，透過獨特的氛圍傳達出對古董舊物的美感和個人嚮往。 主理人深信日作食堂不僅注重食物的味道，更重視用餐環境和氛圍的空間營造。每個細節都經過精心考慮，這個空間結合了自然的元素和日本的美學，讓顧客感受到平靜和寧靜，彷彿置身於大自然之中，帶給顧客全新的用餐體驗。



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